Halloween er en tid på året, hvor folk i alle aldre mødes til en uhyggelig fest, der med kostumer, dekorationer og selvfølgelig lækre lækkerier.
Mens sukkerholdigt slik og kaloriefyldte snacks kan være uimodståelig, er det afgørende at huske, at du kan tilføje et sundt twist i din Halloween uden at gå på kompromis med det sjove.
I denne blog vil vi dykke ned i kreative måder at nyde en mere nærende og samvittighedsfuld Halloween-fejring med dejlige opskrifter.
Havre spøgelseskager
Ingredienser:
- 1 Britt's Superfoods æble-, ingefær- og gurkemeje-saft portion
- 400 g havregryn
- 1/2 tsk stødt kanel
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk stødt muskatnød
- 100 g lys brun farin
- 1/2 dåse græskar eller fordoble æblemos mængden
- 1/4 kop æblemos
- 1/4 kop honning
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 120 g hakkede mandler (eller din valgfri nød)
Fremgangsmåde:
1. Forvarm din ovn til 180° og smør muffinsforme med smør eller andet fedtstof.
2. I en stor skål kombineres havregryn, kanel, salt, krydderier og muskatnød, indtil det er grundigt blandet.
3. I en separat skål blandes brun farin, græskar, æblemos, honning og vanilje. Pisk de våde ingredienser sammen til det er grundigt blandet og honningen er glat.
4. Hæld de våde ingredienser over de tørre ingredienser og bland til det er jævnt.
5. Vend forsigtigt mandlerne i.
6. Hæld 1/4 kop af blandingen i hver muffinform. Brug bagsiden af en ske til at trykke blandingen fast ned i formen, og skab en kopform ud af granolaen.
7. Bages i 35 minutter, eller indtil de er gyldne. Granolakopperne skal være faste og svampede at røre ved. Tag dem ud af ovnen og lad dem køle af, inden de tages ud af muffinformen. Lad det køle helt af.
8. Tilføj fyldet efter eget valg; Græsk yoghurt og bananskiver fungerer godt til at repræsentere spøgelser, men du kan være kreativ med dine uhyggelige kreationer!
9. Server med en fjollet grøn hvedegræssaft drink, og du har en uhyggelig sund snack.
Edderkoppesandwich
Ingredienser:
- Brødskiver
- Fyld efter eget valg (flødeost, jordnøddesmør osv.)
- Sorte oliven
- Rød peberfrugt
- Grøntsagsstænger
Fremgangsmåde:
1. Skær to cirkler ud af brødet.
2. Fordel dit valgte fyld på en af brødskiverne.
3. Læg den anden brødskive som en sandwich.
4. Indsæt grøntsagsstave vandret i siderne for at skabe edderkoppeben.
5. Tilføj sorte oliven på toppen for øjnene.
6. Server med djævle rødbedesaft drink og nyd!!
Grøntsagsmonstre
Ingredienser:
- Selleristænger
- Fyld (jordnøddesmør, flødeost osv.)
- Frugt og grøntsager til topping (druer, peberfrugt, tomater osv.)
- Slikøjne
Fremgangsmåde:
1. Skær selleri i håndterbare strimler.
2. Fyld selleristængerne med dit valgte fyld.
3. Tilføj frugt og grøntsager ovenpå til pynt.
4. Afslut med at lægge slikøjne på fyldet.
Dyppe slanger
Ingredienser:
- Nedkølet pizzadej
- Sorte oliven
- Rød peberfrugt
- Olivenolie til børstning
- Birkes
- Sesamfrø
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 180°.
2. Skær sorte oliven i små stykker til øjet og rød peberfrugt i kløvede tunger.
3. Rul røret med nedkølet pizzadej ud.
4. Skær dejen i 12 strimler på den lange side og rul hver som et reb. Tilspids den ene ende for at skabe halen og flad den anden ende ud for at skabe hovedet.
5. Vikl hvert reb i en spiral omkring en smurt træspisepind.
6. Pensl brødet med olivenolie og drys slangens krop med valmuefrø eller sesamfrø.
7. Placer de sorte oliven på hovedet af hver slange for at gøre øjnene.
8. Bages på to bagepapirbeklædte bageplader ved 180°, indtil de er gyldenbrune, ca. 11 til 15 minutter. Afkøl i 3 minutter, før du forsigtigt fjerner spisepindene.
9. Mens den stadig er varm, bruges en tandstikker eller et spyd til at tråde røde peberfrugter ind i spidsen af den flade ende af hver slange for at lave tungen.
Med disse kreative og sunde Halloween-opskrifter kan du nyde en mindeværdig og sundhedsbevidst fest. Sørg for at det er en rystende, sund affære, som både børn og voksne vil værdsætte, så er du sikker på en succesfuld aften.
Besøg vores butik her i dag for at tilføje en uhyggelig superfoodsaft til dine Halloween-aktiviteter.
