ØKOLOGISK MARKDYRKET
Da vi begyndte at udvikle vores hvedegræssaft for over 15 år siden, opdagede vi, at hvedegræs skal
dyrkes udendørs for at nå sit fulde potentiale, i modsætning til at blive dyrket i små
indendørs bakker med lille eller ingen jord. Vores hvedegræs dyrkes udendørs i økologisk muldjord under naturens
egen sæsonudsving over en periode på to til tre måneder.
VORES ØKOLOGISKE LANDBRUGSMETODE
Vi bruger traditionelle økologiske dybrods driftsmetoder til beskyttelse af natur og miljø,
og afgrødeteknikker og braklægning, som nærer jorden, så landet kan nære vores afgrøder. Alle vores afgrøder er
økologiske * og helt fri for herbicider og pesticider. (* Undtagen røde druer og hindbær, der er ansvarligt dyrket).
SÅDAN HØSTER VI
Vi høster vores udendørsdyrkede hvedegræs, når den har nået sin optimale højde på mellem 10 og 17 cm,
hvor næringsstofferne er på højeste niveau. Vi høster omhyggeligt for at sikre, at det delikate græs
ikke bliver brudt. Vores andre frugter og grøntsager udvælges personligt for at sikre et overlegen kvalitetsprodukt.
BESKYTTELSE AF VORES MILJØ
Vi brænder meget for at beskytte naturen og det lokale miljø. Vores landbrug og høstningsmetoder
udviser bevidsthed og respekt for de lokale omgivelser. Vi bidrager også til naturbeskyttelse
gennem vores arbejde med den internationale naturbevaringsvelfærd; Natura International www.natura-international.org.