Juletiden er traditionelt en tid til sjov og samvær med familie og venner. Og så plejer det også at være det tidspunkt, hvor vi nyder en masse sødt og fortryder det senere.
Selvfølgelig ønsker vi alle at nyde, men ved at lave et par små ændringer kan vi have masser af nydelse med meget mindre skyldfølelse.
Prøv vores sunde festlige snacks, og vi satser på, at du ikke engang vil gå glip af de mindre sunde.
Jule morgenmadsbarer
Til dette skal du bruge:
- Havre (200 g)
- Pekannødder (60 g)
- Pistacie (60 g)
- Cashewnødder (60 g)
- Tørrede abrikoser (200 g)
- Ingefær (en tomme revet)
- Mørk chokolade (80 g)
- Kokosolie (100 g)
- Og Britt's Superfoods økologisk æble ingefær og gurkemejejuice (1 pose).
Du kan også tilføje ahornsirup, hvis du ønsker en sødere smag. Men vi ville gerne holde det sundt og føle, at abrikoserne og chokoladen er søde nok. Kom alle ingredienserne undtagen chokoladen i en blender og bland.
Kom derefter i småkageforme for at få årstidens former og stil dem i køleskabet til afkøling. Når den er kold, kan du dyppe den i den smeltede chokolade og lade den køle af igen. En stor festlig forkælelse, der vil holde dig og familien mætte og glade!
Pitta juletræer
Alt du behøver er nogle:
- Fuldkorns pitabrød,
- Avocado
- Kringlestave og lidt fantasi.
Skær pittaen i trekanter og lav en avocado topping. Vi blandede vores med lidt hvedegræs for at give den en grønnere farve – og lidt flere næringsstoffer!
Læg noget af avocadoen mellem de to sider af pitabrødet for at holde det sammen, og sæt en halv kringlestang i bunden for at lave dit træ.
Så er det bare at pynte med din mosede avocadoblanding og hvilket toppings du kan lide - vi brugte peberfrugt og tomater. Enkelt, sundt og noget hele familien kan nyde.
Julepizza
Leder du efter en hurtig godbid, som børnene kan hjælpe med at lave?
Dette kunne være svaret.
Du skal blot rulle noget fuldkornspizzadej og bruge kageudstikkere til at skære den i former.
Vi tilføjede pesto og hvedegræs topping til træerne med nogle hvidløgsflødeostkugler. Og til stjernerne noget økologisk tomatsauce og revet ost. Disse tog kun ti minutter at bage, så de er hurtige og nemme, når du er oversvømmet med andre juleopgaver.
Tranebær- og kastanjefalafel
Spækket med antioxidant tranebær og mættende kastanjer, disse vil helt sikkert bane deres vej ind i dit julerepertoire.
Du får brug for:
- 1 sød kartoffel i tern
- 2 poser med Britt's Superfoods Elixir Vitality Juice
- 1 dåse kikærter
- 1 æg
- 200 g tranebær
- 2 fed hvidløg
- 2 tsk spidskommen
- 2 tsk koriander
- Vegetabilsk olie og krydderier.
Start med at koge den søde kartoffel og dræn godt af for at slippe af med overskydende væske. Blend derefter tranebær, kikærter, hvidløg og kastanjer i en foodprocessor, indtil det er forholdsvis smooth.
Tilsæt krydderurter, krydderier og krydderier og form til små bøffer. Steg dem i vegetabilsk olie et par minutter på hver side, indtil de er gyldenbrune.
Rosenkål burgere
Når du først har prøvet dem, vil du aldrig tænke på rosenkål på samme måde igen.
Du får brug for:
- Rosenkål
- Baby tomater
- Ost efter eget valg (mozzarella, brie og stilton fungerer godt)
- 1 pose Britt's Superfoods hvedegræsjuice
- En håndfuld pinjekerner
- 1 fed hvidløg og flødeost.
Start med at lave din hvedegræspesto. Bland hvedegræsjuice med ristede pinjekerner, hvidløg og blitz, indtil det er glat. Tilføj lidt flødeost, indtil du har den rette konsistens.
Halver imens rosenkålene og sæt dem i ovnen med lidt olivenolie, til de er ristet i cirka 15 minutter. Når det er afkølet, blandes det sammen med hvedegræspesto, ost og tomat til en miniburger.
Daddel salami
Denne søde godbid er ikke tilsat sukker og er smart nok til at blive serveret ved enhver sammenkomst.
Du får brug for:
- 1 pose Britts superfoods æble ingefær & gurkemejejuice
- 8 dadler
- 2 spsk smeltet kokosolie,
- 64 g cashewnødder
- 64 g pistacie
- 40 g mandler
- 32 g revet kokosnød.
Start med at lægge dadlerne i blød i 10 minutter i varmt vand, og tilsæt dem derefter samt superfoodsaft og kokosolie til en foodprocessor og purér indtil rette konsistens.
Tilsæt hakkede nødder og kokos og bland indtil det er blandet. Flyt dejen til et stykke husholdningsfilm og rul til en pølseform. Stil i køleskabet til det er hårdt og skær derefter, når den er klar til servering.
Rødbedeslynge
Denne elegante mocktail bliver helt sikkert en ny favorit. Lavet med vores rødbede- og maquijuice, ingefærøl, appelsinjuice og honning smager det lige så godt, som det ser ud!
Rødbeder er kendt for at være en god energigiver og er en fantastisk kilde til fibre. Blandet med C-vitamin fordelene ved appelsinjuice, den antioxidantrige honning og fordøjelsesegenskaberne i ingefæren, kan du nyde denne drink velvidende, at den er god for dig.
Du får brug for:
- 2 Britt's Superfoods rødbede- og maqui-poser
- 1 appelsin presset
- 1 tsk honning og Ginger ale til at blande
Bland og nyd.
Julemandens energiboost
Hjælp julemanden på vej med denne energi-forstærkende drik, antioxidant-rige saft.
Du får brug for:
- 2 skiver ananas,
- 1 granatæble,
- 1 karton tranebær,
- 2 poser Britt's Superfoods ingefær, gurkemeje og æblejuice.
Start med at blende tranebærene og granatæblekernerne i en juicer og si derefter saften gennem et musselinklæde. Det er en fantastisk måde at få disse bærs antioxidantfordele uden tilsat sukker.
Når du har den sigtede saft, tilsættes ananas og Britt's Superfoods-poser til blenderen og tilsæt, hvis nødvendigt, lidt vand for at opnå den rette konsistens.
Vi håber du kan lide vores sunde festlige lækkerier. Følg os på Facebook og Instagram, hvor der bliver lagt nye opskrifter op hver uge.
