Med de nylige ændringer, som verden har været igennem, fokuserer folk på løsninger, der hjælper med at genoprette naturen, klimaændringerne og deres eget helbred. Dette gør den økologiske september vigtigere nu end nogensinde.
Men hvad er de biologiske, personlige og miljømæssige fordele ved økologisk mad?
Det er bedre for dit helbred
- Lavere niveauer af tungmetaller - på grund af manglen på pesticider har økologiske fødevarer væsentligt lavere niveauer af tungmetaller og kemikalier.
- Flere antioxidanter - organiske produkter har højere niveauer af antioxidanter med stærke tegn på en signifikant stigning i visse flavonoider. Faktisk viste en nylig undersøgelse, at skift fra konventionelt dyrket mad til økologisk kunne resultere i 20-40% flere antioxidanter.
- Det er friskere - uden konserveringsmidler skal økologisk mad være frisk, hvilket betyder flere næringsstoffer og vitaminer.
- Forbedret vandkvalitet - økologisk landbrug reducerer pesticider, der kan løbe gennem jorden og ende i dit drikkevand.
- Det smager bedre - hvis du vælger en tomat fra din have eller køber en pakket i supermarkedet, hvilken smager bedre?
Det er bedre for planeten
- Jord - økologisk landbrug opretholder sund jord. Kemikalier sprøjtet på ikke-økologiske afgrøder dræber alt andet end selve afgrøden. Dette inkluderer de levende organismer, som en plante har brug for, for at vokse og gøre jorden næringsrig.
- Biodiversitet - økologisk landbrug understøtter bestøvere. Pesticider skelner ikke mellem gode og dårlige insekter, det dræber dem alle sammen. For at vedligeholde vores planet er vi nødt til at passe på vores biodiversitet, fra bier og biller til harer og hjorte!
- Bæredygtighed - økologisk landbrug arbejder med naturen ikke imod den og bruger naturens ressourcer til at producere vores mad.
- Klimaændringer - økologisk landbrug kan hjælpe med at bekæmpe klimaændringer. Hvis halvdelen af al landbrug i EU konverterede til økologisk inden 2030, kunne vi reducere næsten en fjerdedel af EU's drivhusgasemissioner.
- Vand - i mange områder er forurening af grundvand med gødning og pesticider et reelt problem. Med økologisk landbrug er dette stærkt reduceret.
Nu mere end nogensinde er det vigtigt at købe økologisk. Så for at fejre økologisk september kan du prøve en af vores økologiske superfoodssafter og forkæle både dig selv og planeten.
